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經(jīng)濟(jì)水平?jīng)Q定休閑食品走向

2020.09.08

中國國際食品和飲料展覽會(huì)一直致力于成為最有影響力的食品行業(yè)貿(mào)易平臺(tái)。今天中食展小編給大家分享哪些因素決定休閑食品的走向。 

物質(zhì)基礎(chǔ)決定消費(fèi)能力:增量空間大,消費(fèi)習(xí)慣易向低線傳導(dǎo),始終注重性價(jià)比。 

消費(fèi)支出增長較慢,預(yù)計(jì)未來增長空間大。2018 年全國全民人均可支配收入 28228 元,人均消費(fèi)支出 19853 元,隨著人均可支配收入較快速度增長,支出占到收入的 70.3% 2013 年下降 1.87pct,預(yù)計(jì)人均消費(fèi)還有較大增長空間。根據(jù) Frost&Sullivan 的數(shù)據(jù) 測算,2018 年,中國人均休閑食品消費(fèi)額約為 107 美元(約 735 元人民幣),較世界發(fā) 達(dá)國家仍有 2-4 倍差距。 

從休閑消費(fèi)的區(qū)域分布來看,一線和新一線城市的休閑食品消費(fèi)者占比過半。根據(jù) Mob 研究院的數(shù)據(jù),2018 年按城市等級分類購買休閑零食的消費(fèi)者中,一線城市的消 費(fèi)者占比為 36.8%,新一線城市的消費(fèi)者占比為 23.3%,其中上海、武漢消費(fèi)者最多。2018 年,15 個(gè)新一線城市常住人口增長 1.48%,增速超過一線城市增速 0.4pct,超過全 國總?cè)丝谠鏊?/span> 1.1pct。自 2016 年以來,新一線城市人口增速明顯加快并高于一線城市, 預(yù)計(jì)未來新一線城市的休閑食品消費(fèi)者占比將快速增加。此外,伴隨外出人口返鄉(xiāng)及互聯(lián)網(wǎng)信息傳播,也使一二線城市消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣和流行品牌傳導(dǎo)到低線城市,促進(jìn) 低線城市消費(fèi)升級,總?cè)丝诤腿司M(fèi)的角度看,新一線和低線城市都大有可為。

注重性價(jià)比也是消費(fèi)升級的一個(gè)重要表現(xiàn),消費(fèi)者不愿意為額外的營銷買單,更愿 意接受具有高價(jià)值和差異化的高性價(jià)比商品。Daymon 的報(bào)告指出,擁有自有品牌的零 售商對消費(fèi)者有直接吸引力,而最主要的吸引點(diǎn)來自于自有品牌節(jié)省了中間成本后通常 具有較高的性價(jià)比且品質(zhì)更好。唯品會(huì)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,“質(zhì)量良好”和“性價(jià)比高”是 90 后在購物時(shí)最關(guān)注的兩大因素,65.6%首要關(guān)注性價(jià)比。

今天中食展小編就給大家分享到這里,更多資訊請關(guān)注中國國際食品和飲料展覽會(huì)。

 

 

 

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