中國國際食品和飲料展覽會一直致力于成為最有影響力的食品行業貿易平臺。今天中食展小編給大家分享食品級潤滑劑的定義 

食品級潤滑劑是指在食品、化妝品、藥品等制造加工和包裝過程中，可用于偶然、技術上不可能完全避免會與產品和/或包裝發生接觸的潤滑點使用的潤滑劑，即使偶然接觸產品也不會使產品產生安全性污染的風險。

食品級潤滑劑的要求 

 1999年起，NSF接管USDA認證潤滑劑的安全工作，采用了之前對潤滑劑的審評條件，在達到食品級要求的基礎上要符合相關機構的規定。潤滑劑的產品認證需要在美國基金會毒理學家的審核通過下才予以認證。提請NSF注冊并達到標準要求的產品會獲得唯一注冊號，同時NSF會通過其官方網站進行公布，獲得注冊的產品在產品包裝上可使用其NSF的標識。

NSF認為食品級潤滑劑應該滿足以下五個條件： 

1）滿足機械使用要求和化學物品管理規定；

2）無毒、無色、無味，滿足食品衛生要求；

3）符合食品添加劑使用規定；

4）對原料有嚴格限制；

5）取得NSF認證，方可用于食品機械的潤滑。

食品級潤滑劑的性能

食品級潤滑劑針對食品行業不同的工作環境、工藝及設備性能開發，如高溫、低溫，負荷或高濕度等情況開發的，食品級潤滑油會針對性的設置不同的配方，需具備良好抗氧化、耐高低溫、抗乳化性能，及潤滑性能。操作溫度范圍寬、黏溫性能好、黏度指數高、傾點低和蒸發損失小，使用壽命長，能很好地減少機械磨損率、防止金屬表面銹蝕，而且組分純凈單一、無毒無害無色，對添加劑感受性好，與食用油脂相比，有更好的疏水性能和耐溫抗氧化性能。 

另外，潤滑劑常處于高速運轉的傳動系統、高溫等環境中，這對潤滑劑優良的氧化穩定性、負載能力、減磨性以及防腐性具有較高的要求。

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