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上海肉類展會(huì):速凍食品行業(yè)走向何方?

2022.11.21

  在環(huán)境變化的影響下,原本默默無聞的凍品行業(yè)屢屢成為行業(yè)熱點(diǎn)。

  上海肉類展會(huì)的小編調(diào)查發(fā)現(xiàn)在疫情初期,三泉、安井、海欣等冷凍品牌獲得了幾倍甚至幾十倍的收入;是火鍋材料,預(yù)制食品行業(yè);資本也關(guān)注冷凍食品行業(yè),根據(jù)企業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù),僅2021年冷凍行業(yè)融資事件不少于10起,融資金額達(dá)到數(shù)億。

  2023年,速凍食品行業(yè)的大趨勢(shì)必然是漲價(jià)潮。這一現(xiàn)象最直觀的原因自然是成本的上升。上海肉類展會(huì)的小編認(rèn)為速凍食品行業(yè)作為生活必需品行業(yè),走民生之路,產(chǎn)品溢價(jià)低,非常受成本限制。每次原材料價(jià)格上漲,都會(huì)給速凍食品行業(yè)帶來很大的影響。鑒于2022年以來原材料、勞動(dòng)力、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲的普遍價(jià)格增長(zhǎng),速凍食品行業(yè)價(jià)格上漲不可避免。

  整體業(yè)績(jī)、利潤(rùn)和股價(jià)需求是速凍食品行業(yè)漲價(jià)的第二個(gè)原因。疫情效應(yīng)提高了速凍食品行業(yè)的業(yè)績(jī),擴(kuò)大了生產(chǎn)能力,擴(kuò)大了人員。然而上海肉類展會(huì)的小編了解到,當(dāng)疫情帶來的購物熱潮消退時(shí),如何解決外部消費(fèi)環(huán)境與內(nèi)部生產(chǎn)能力之間的矛盾已成為一個(gè)難題。雖然價(jià)格上漲不能從根本上解決這個(gè)問題,但它可以在短時(shí)間內(nèi)緩解公司的利潤(rùn)困難。畢竟,企業(yè)的最終目標(biāo)是盈利。

  在消費(fèi)升級(jí)的背景下,冷凍食品行業(yè)也在尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在新一輪的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟,最簡(jiǎn)單的方法自然是增加產(chǎn)品線。

  與此同時(shí),速凍食品行業(yè)開啟了品類多元化的時(shí)代,上海肉類展會(huì)的小編發(fā)現(xiàn)越來越多的速凍食品企業(yè)突破了原有的業(yè)務(wù)范圍,開拓了新的領(lǐng)域。隨著居民人均收入的增加,消費(fèi)者的生活水平和消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了很大的變化。目前,我國(guó)懶房人數(shù)已超過8億,進(jìn)一步增加了以懶人經(jīng)濟(jì)為主的速凍食品的用戶范圍,更便捷的產(chǎn)品將成為速凍食品領(lǐng)域的新趨勢(shì)。

  可以預(yù)見,應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)的需求,快速、方便、美味的冷凍食品新品類也將迎來爆炸性增長(zhǎng)。一代又一代的消費(fèi)概念,一代又一代的消費(fèi)追求潮流。總結(jié)出來的所有發(fā)展趨勢(shì),只不過是根據(jù)消費(fèi)環(huán)境,可以根據(jù)消費(fèi)環(huán)境不斷調(diào)整戰(zhàn)略,將永遠(yuǎn)具有活力。上海肉類展會(huì)小編預(yù)計(jì)冷凍食品行業(yè)肯定會(huì)有更多的變化,讓我們拭目以待。

  西雅國(guó)際食品展覽會(huì)(上海)【簡(jiǎn)稱“SIAL國(guó)際食品展(上海)”,音譯中文簡(jiǎn)稱:西雅展】于2000年從法國(guó)引入中國(guó),每年舉辦一次。SIAL國(guó)際食品展是全球第四大展會(huì)主辦集團(tuán)——法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)自有品牌,1964年在法國(guó)巴黎創(chuàng)立。經(jīng)過22年在華深耕,SIAL國(guó)際食品展(上海)共計(jì)吸引了70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、近4萬家參展商參展,以及100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、超過100萬專業(yè)人士參觀。如今,SIAL國(guó)際食品展(上海)已然成長(zhǎng)為“SIAL世界三大食品展之一”,是世界食品貿(mào)易交流的大平臺(tái)。

  2022年,SIAL國(guó)際食品展(上海)將由法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)是往屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱 “中食展“或者SIAL China)的創(chuàng)始方、主辦方和責(zé)任主體。高美艾博旗下子公司北京愛博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China中食展的唯一承辦方。2022年,SIAL國(guó)際食品展(上海)將由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì),法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán),北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。

2025 SIAL 西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(上海)

75個(gè)國(guó)家及地區(qū)    5000+展商     35萬+食飲爆款

全球全品類一站式采購平臺(tái)
拓全球供應(yīng)商人脈,掌握行業(yè)趨勢(shì)

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