2000年, 全球規模最大的SIAL Paris法國國際食品展在中國食品行業埋下了一顆種子- SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China國際食品展”）。歷經22年的風雨洗禮，這顆種子如今長成了一顆參天大樹，成為了世界三大食品展之一，也成為了全球食品行業必不可少的國際商貿平臺。

2021年5月20日，世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會——SIAL China國際食品展在上海浦東新國際博覽中心圓滿閉幕，再次用行業實力與專業水平解釋了它能躋身世界三甲的原因。

那么，SIAL China躋身世界三甲的秘訣是什么呢？

從SIAL China 2021現場，我們能總結出三個關鍵詞：創新能力、國際化、B2B商貿特性。

這三大法寶是助力SIAL China成為世界三大食品展之一的制勝秘訣。

提到第一個關鍵詞“創新”，我們就不得不提每年SIAL China現場舉辦的 SIAL創新大賽，這個全球都矚目的食品屆“奧斯卡”金獎，是每一個食品飲料品牌都夢寐以求的榮譽象征。

據了解，今年于展會同期舉辦的第十七屆SIAL 創新大賽，再次引起了全球關注，共吸引了來自全球300多個產品參賽，最終能拔得頭籌的前十名也獲得了世界級的關注。

主辦方現場公布了前十強名單，并頒發了金銀銅獎！榮獲前十強榮譽的產品包括

BioJunior碧歐奇亞麻籽油、RICHORA瑞琪奧蘭咩咩蜜奶片、植物切片素牛肉、一頭小牛吸吸奶酪、乳鐵蛋白蘇打水、來點燕麥燕麥味冰淇淋、吃了個“芥寞”芥末海苔口味脆皮雪糕、優酸乳乳汽氣泡乳汽水、安慕希黑酸奶、黑芝麻椰子冰淇淋味、伊利「TOORAN有點突然」黑奶。

另外兩個關鍵詞：“國際化”和“B2B商貿特性“，相輔相成，SIAL China自帶的國際化基因和全球數據資源也成為這個國際食品展快速成為世界前三必不可少的原因。

SIAL力求為本土企業打通全球商貿服務，今年通過邀請歐盟強勢回歸，成為此屆展會的榮譽主賓地區和展會現場特設中歐地理標志產品展示區，獲得了中外一致好評。

特別值得一提的就是中歐地理標志產品展示區，現場展示了來自中國浙江的嵊泗貽貝、黑龍江的五常大米、甘肅的靜寧蘋果和天祝白牦牛、安徽的高爐酒、廣東的鳳凰單叢、吳川月餅、英德紅茶和大埔蜜柚、吉縣蘋果等納入中歐地理標志協定的產品，這一舉措打通了中歐之間的貿易橋梁。

歐洲聯盟駐華代表團參贊彭達明對此舉表示了高度贊揚，他表示：“SIAL China國際食品展為中歐貿易交流提供了強有力的支撐，為后續中歐貿易的深入合作提供了依據。”

與此同時，SIAL China的國際商貿特性還體現在現場眾多億元級別的商貿配對，包括烏拉圭國際肉類協會、阿根廷駐上海總領事館、首農東方食品供應鏈、中國水產舟山海洋漁業公司、華遠國際陸港（大同）集團、甘肅中美國玉水果玉米科技開發有限公司、甘肅隴萃堂營養保健食品股份有限公司等在內的眾多海內外企業與組織，現場進行了戰略合作簽署儀式，榮獲了2021年食品行業的國際“商貿“之最。

據悉，為延續世界三大食品展之一的國際商貿平臺特性，SIAL China將利用良好的國際化基因和力求為本土企業打通全球商貿服務的決心，在深圳再次啟航。SIAL China South華南國際食品和飲料展將于今年10月28-30日在深圳寶安舉辦。

SIAL China國際食品展將持續深耕中國大市場，響應國內國際雙循環相互促進的新發展格局，為中國本土企業及買家提供最具價值的國際貿易專業化服務，給觀眾和合作伙伴提供最優質的展會體驗。