https://hea.china.com/article/20210519/052021_780387.html

如今，休閑食品消費場景多，涵蓋范圍大，有著消磨時間，愉悅心情的功效;當人們開始追求飲食的質量而非單純的飽腹時，就給休閑食品的消費帶來了新的增長點。SIAL China沉淀行業22年，發掘行業新發展，2021年5月18日，世界三大食品展之一，一年一度的世界食品全產業鏈大會——第二十二屆 SIAL China中國國際食品和飲料展覽會在上海浦東新國際博覽中心隆重開幕。

SIAL China如期而至 覆蓋全產業鏈

世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會 —— SIAL China 國際食品和飲料展覽會每年5月在中國上海浦東舉行。自2000年進駐中國以來，SIAL China吸引了全球近 40,000 家企業參展，展品包含21大細分品類；來自100多個國家和地區的超過100萬專業觀眾參與，覆蓋食品飲料行業全產業鏈。

SIAL China《白皮書》首發

今年， SIAL China國際食品展與SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar中國、中國保健協會保健資訊服務工作委員會及艾瑞咨詢聯合，首次對外發布了《2021食品飲料新消費增長白皮書》。對全球多個國家，在時代特征、飲食習慣、消費需求、消費主體、消費場景、消費品類等多個維度進行深度剖析，給行業從業者提供了極具價值的信息。

《2021食品飲料新消費增長白皮書》聚焦全球食品市場新趨勢、中國食品消費與新消費群體的深度洞察、健康營養食品未來潛力等焦點話題，助力食品飲料企業進一步提升全球競爭力。

創新是食品飲料行業發展的原動力

目前，創新已經成為食品飲料行業發展的“原動力”，現場同期舉辦的第十七屆SIAL 創新大賽，作為全球含金量最高的專業級食品飲料賽事，每年都已被業內看作為食品發展領域創新性的風向標。本屆SIAL創新大賽共吸引了來自全球300多個產品參賽，于2021年5月18日揭曉了SIAL 創新大賽金銀銅獎。

SIAL China國際食品展擁抱時代，通過互聯網思維和數智化進程賦能平臺，極大地提升了國際品牌影響力。與此同時，SIAL China也將邁出更為重要的一步：SIAL China South華南國際食品和飲料展覽會將于今年10月28日-30日在深圳啟航。這是SIAL China深耕中國大市場的升級，也是SIAL系列食品展全球版圖的進一步延伸。